冬季養生湯木瓜伸筋草豬蹄湯

冬季天氣寒涼、多風，不但是類風濕及風濕性關節炎高發的季節，還是一些肩周炎、腰腿痛、足寒癥的復發、加重的季節。這時我們特別需要一款能夠祛風除濕、舒筋活絡的藥膳來調理，今天給大家介紹的木瓜伸筋草豬蹄湯就有此功效。

原材料：豬蹄150克、木瓜（中藥材的宣木瓜）20克、伸筋草10克、生姜3片。

烹調方法：各物洗凈，中藥用煲湯袋裝好；豬蹄去毛、切塊，與生姜一起下瓦煲，加適量清水，大火煲沸后改小火煲1個半小時，下鹽后即可食用。

藥膳功效：冬季來臨，氣溫下降，對于一些風濕、類風濕的病友除了日常保暖之外，多做一些伸展運動、多煲一些可祛風活絡的湯水也顯得十分重要。湯中的伸筋草有祛風除濕，舒筋活血的作用，對風濕痹痛，筋脈拘攣及跌打損傷有較好的食療功效。

而中藥木瓜屬祛風濕類藥物，有舒經活絡，和胃化濕的功效，多用于風濕痹痛、筋脈拘攣、腳氣腫痛等癥。二者配伍豬蹄或鹿腳筋合而為湯，有祛風濕、補肝腎的功效，不失為關節病、肩周炎、腰腿痛、足寒癥的保健湯品。

選材要點

木瓜有兩種，一種叫番木瓜，一種叫宣木瓜。其中番木瓜一般認為是水果木瓜，性味甘、平，入脾、胃經，有健胃消食之功，適用于消化不良，胃脘疼痛等。

現代營養研究表明，其中所含的木瓜蛋白酶是良好的消化酶，常食可以有效清除肉積所致的脂肪堆積，減少廢物在身體積聚，有利于機體減肥及降脂。而另一種木瓜為宣木瓜，即所謂的藥用木瓜，性味酸、溫，入肝、脾經，有舒筋和絡，化濕和胃之功，適用于風濕痹痛，筋脈拘攣，腳氣腫痛，吐瀉轉筋之癥。