古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
營養(yǎng)滋補湯 四寶上湯的做法
原料：大白菜500克，水發(fā)海參、金針菇、香菇、豬里脊肉各200克，蔥10克，姜20克，鹽5克，酒5克，味精2克，高湯400克。
做法：
1、在半鍋水中加上蔥、姜、酒，并投入海參煮一下去腥，取出后沖涼切成大片，另用半鍋水加鹽，將金針菇汆燙后撈出待用；
2、里脊肉切片，用鹽、水、太白粉拌腌約10分鐘后，汆燙撈出，香菇則泡軟去蒂待用；
3、大白菜燙軟，切成段，排成十字型，把海參、金針菇、里脊肉、香菇各放于盤中四個角落，最后倒入鹽、味精、高湯，放進蒸鍋蒸約10分鐘即可。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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