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            美食DIY紅豆桃仁雙皮奶的做法

            2017-06-26 17:11:09      

            美食DIY 紅豆桃仁雙皮奶的做法

            1、牛奶煮至微微沸騰,倒入小碗中,靜置放涼,使其表面形成奶皮。

            2、把雞蛋的蛋清和蛋黃分開后,把蛋清倒入盛有白砂糖的碗中,用打蛋器把蛋清和糖打勻。

            3、把牛奶碗中的奶皮刺破,然后輕輕地把牛奶倒入蛋清混合物中,碗底會留有奶皮。

            4、將牛奶和蛋清攪拌均勻,過濾后慢慢倒回盛奶皮的小碗中,奶皮就會浮到碗表面。蓋上保鮮膜,放入鍋中蒸。大火煮開后,再用小火蒸10分鐘后關(guān)火。

            5、在鍋中燜10分鐘后取出,在雙皮奶上撒上紅豆和桃仁即可。

            (責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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