古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
木瓜含有豐富的維生素，既可以作為水果直接食用，也可入饌，而在烹飪上的應用而言，木瓜的做法以炒、煮居多，這次推薦的紅腰豆木瓜炒蝦仁便是一例。蝦仁富含蛋白質且口感爽滑，紅腰豆富含維生素和膳食纖維，再加上在炮制時加入蘭豆和百合，不僅菜式的營養豐富，顏色也是鮮艷奪目，惹人垂涎。
材料：木瓜150克、紅腰豆（罐裝）80克、蝦仁100克、蘭豆50克、百合50克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、生抽、米酒、花生油各適量。
做法：木瓜去皮去籽，切塊備用；蘭豆去筋洗凈，切段飛水備用；百合切片，洗凈備用；開鍋下油，爆香拍蒜，下蝦仁翻炒片刻，攢少許米酒，加入蘭豆、紅腰豆和木瓜以及少許生抽繼續翻炒，以鹽、糖調味，炒勻即成。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
天天飲食家常菜紅腰豆木瓜炒蝦仁
-
木瓜含有豐富的維生素，既可以作為水果直接食用，也可入饌，而在烹飪上的應用而言，木瓜的做法以炒、煮居多，這次推薦的紅腰豆木瓜炒蝦仁便是一例……詳細>>
-
家常菜的做法木瓜紅腰豆炒墨魚丸
-
做法：木瓜去皮去籽，切塊備用；墨魚丸洗凈切片備用；蘭豆去筋洗凈，飛水備用；開鍋下油，爆香拍蒜和椒件，下墨魚丸大火翻炒片刻，攢少許米酒，加……詳細>>
-
天天飲食家常菜蝦仁番茄炒菜花
-
番茄含有多種維生素和蛋白質、果酸等營養物質，有生津止渴、健脾消食的功效。作為一種世界性食材，番茄受到諸多好評，各地都有不少以其為材的美味……詳細>>
-
好吃的家常菜紅腰豆草菇香芋炒蜆
-
紅腰豆富含蛋白質和生物類黃酮等營養物質，有補血、增強免疫力等食療功效。它常見于西式餐桌之上，如沙律、濃湯等品種。草菇肉質嫩滑，多用作配菜……詳細>>
-
好吃的家常菜紅腰豆百合甜豆炒蝦球
-
材料：紅腰豆（罐裝）150克、百合80克、甜豆150克、鮮蝦100克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、胡椒粉、米酒、花生油各適量。詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄