古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
魷魚炒韭菜的制作材料：
主料：魷魚（鮮）450克，韭菜250克
調料：鹽5克，料酒10克，味精2克，醬油10克，大蔥10克，姜5克，大蒜（白皮）5克
魷魚炒韭菜的做法：
1、 將魷魚切塊打成花刀（或者直接到超市買成品的魷魚塊）；
2、 韭菜洗凈切成寸長；
3、 蔥姜蒜切沫備用；
4、 鍋內燒水，待水開后將魷魚放入焯一下；
5、 炒鍋內放少許油，將蔥姜蒜沫放入鍋內煸出香味；
6、 將魷魚放入翻炒，倒入醬油、鹽、味精；
7、 再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒數下，淋明油出鍋即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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