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            膳食纖維素主要功能

            2017-06-27 14:50:40      

            1 、治療糖尿病

            膳食纖維可提高胰島素受體的敏感性,提高胰島素的利用律;膳食纖維能包裹食物的糖分,使其逐漸被吸收,有平衡餐后血糖的作用,從而達(dá)到調(diào)節(jié)糖尿病患者的血糖水平,治療糖尿病的作用。

            2、預(yù)防和治療冠心病

            血清膽固醇含量的升高會(huì)導(dǎo)致冠心病。膽固醇和膽酸的排出與膳食纖維有著極為密切的關(guān)系。膳食纖維可與膽酸結(jié)合,而使膽酸迅速排出體外,同時(shí)膳食纖維與膽酸結(jié)合的結(jié)果,會(huì)促使膽固醇向膽酸轉(zhuǎn)化,從而降低了膽固醇水平。

            3 、降壓作用

            膳食纖維能夠吸附離子,與腸道中的鈉離子、鉀離子進(jìn)行交換,從而降低血液中的鈉鉀比值,從而起到降血壓的作用。

            4 、抗癌作用

            自七十年代以來(lái),膳食纖維在抗癌方面的研究報(bào)道日益增多,尤其是膳食纖維與消化道癌的關(guān)系。早期在印度的調(diào)查顯示,生活在印度北部人們膳食纖維的食用量大大高于南部,而結(jié)腸癌的發(fā)病率也大大低于南部。

            (責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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