古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
苦瓜炒蛋，蛋的醇香中和了苦瓜的苦澀，非常美味。苦瓜和雞蛋的完美結合，營養的雙重吸收，讓這道美味苦瓜炒蛋的營養價值更高更豐富了，更是清熱解毒、增進食欲、助消化。
雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、鈣、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。
苦瓜炒蛋，蛋的醇香中和了苦瓜的苦澀，非常美味。苦瓜和雞蛋的完美結合，營養的雙重吸收，讓這道美味苦瓜炒蛋的營養價值更高更豐富了，更是清熱解毒、增進食欲、助消化。
苦瓜與雞蛋同食，能保護骨骼、牙齒及血管，使鐵質吸收得更好，有健胃的功效，能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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