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            花椒油的吃法大全

            2017-06-27 15:00:28      

            1、花椒油

            1.1、花椒挑揀干凈,去除雜質和種子,洗凈晾干。

            1.2、將洗凈晾干的花椒放入一個耐熱的碗中。

            1.3、鍋燒熱,倒入食用油,燒到油冒煙。

            1.4、將熱油迅速倒入碗中。

            1.5、用盤子將碗蓋住,晾涼。

            1.6、晾涼后,打開蓋子,撈出花椒。花椒油就做好了。

            2、花椒油香烤雞翅

            2.1、材料:雞翅,紅綠辣椒,花椒和花椒油,料酒,醬油,鹽;

            2.2、先把洗凈的雞翅去腥。用到料酒和醬油(一點點)還有鹽。放置10分鐘左右。

            2.3、十五分鐘后加入花椒粒和花椒油。使入味20分鐘。

            2.4、取出雞翅放入烤盤。160度烤制20分鐘。腌漬雞翅的汁水不要倒掉,而是放入切好的辣椒腌漬。等最后5分鐘時,連汁水辣椒一起倒入烤盤200度高溫加熱。即可。

            3、花椒油炒青菜

            3.1、材料:青菜,花椒,蔥,鹽;

            3.2、文火,加油,放入花椒,待花椒出香,取出花椒。

            3.3、大火,放入蔥花,蔥香出,放入青菜翻炒,適量鹽調好咸淡,即可出鍋。

            (責任編輯:蘇雅婷 )

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