銀耳和什么搭配最好？

一、銀耳+黑木耳

銀耳有補腎、潤肺、生津、提神及潤膚的功效，對治療慢性支氣管炎和肺心病有顯著的效果。木耳有益氣潤肺、養(yǎng)血的作用。兩者都是營養(yǎng)豐富的食材，還是低脂肪的健康食品，一起吃不僅不會對身體產(chǎn)生壞處，黑白木耳搭配還能讓各自的營養(yǎng)得到互補，達到雙重營養(yǎng)的食療功效。對久病體弱、腎虛腰背痛有很好的輔助治療作用。

二、銀耳+百合

百合的味道清香脫俗，而銀耳則脆嫩爽口。此道甜品能安定心神、活絡(luò)氣血，還有潤肺止咳、生津滋陰的功效，特別適合秋天食用。常常飲用，有調(diào)理肺、脾、腎三臟的功效。對慢性喉咽也有一定緩和作用。

三、銀耳+鵪鶉蛋

銀耳性味甘平，是滋補強身食品。銀耳含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有阻止血液中膽固醇沉積和凝結(jié)的作用。鵪鶉蛋營養(yǎng)價值遠高于雞蛋，具有補氣益血、強身健腦、降壓降脂之功效。銀耳與鵪鶉蛋同食，能使強精補腎、益氣養(yǎng)血、健腦強身的功效更為顯著。對貧血、婦嬰營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、血管硬化、心臟病等病人，均有補益作用。常吃還能防止老年性疾病。

四、銀耳+鴨蛋

銀耳有潤肺、生津止咳、滋陰養(yǎng)肺、益氣和血、補腦強心和補腎等功效。鴨蛋味咸、性涼，具有滋陰潤肺、補中益氣等功效。二者同煮共食，可治療肺陰不足所致的咽喉干燥、聲嘶、干咳等癥，對陰虛、頭暈和皮膚干燥所引起的瘙癢也有一定的作用。

五、銀耳+蜜桔

銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。蜜桔有理氣健胃、燥濕化痰、下氣止喘、散結(jié)止痛、促進食欲、醒酒及抗瘧等多種功效。銀耳冰糖蜜桔長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

六、銀耳+青魚

青魚養(yǎng)肝益腎，補氣化濕，消腹脹水腫，有滋補的作用。兩者相配，既可以保證食者正常營養(yǎng)，保健身體，又不會增重，同時可對虛胖者及時調(diào)養(yǎng)。

七、銀耳+豬腦

豬腦性味甘寒，可治頭風(fēng)、止眩暈、益腎補腦，適合治療腎虛、髓海不足所致的眩暈、耳鳴、健忘等癥。銀耳性平、味甘，能益氣強志。豬腦與銀耳同煮熬湯食用，可滋腎補腦，對用腦過度、頭昏、記憶力減退等病癥都有一定的療效。

八、銀耳+菊花

菊花、銀耳具有滋養(yǎng)強壯、鎮(zhèn)靜止血的作用，兩者搭配常用于治療喉痛。而菊花還有解熱、鎮(zhèn)靜作用。

九、銀耳+雪梨+川貝

雪梨、銀耳都有滋陰潤肺、治療干咳少痰之功效；川貝也有潤肺、止咳的功效。雪梨、銀耳、川貝三者合用，功效尤佳，對治療久咳不愈患者效果顯著。

十、銀耳+蓮子

銀耳中含有較多的膠質(zhì)，能潤滑腸道，可以清理腸道中的毒素，蓮子有固澀的功效。對于腹瀉的人來說，銀耳蓮子的搭配既能排毒，又能有效緩解腹瀉癥狀。