古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
夏季消暑菜譜 綠豆南瓜湯的做法
配料:綠豆50克,老南瓜500克,食鹽少許。做法:綠豆清水洗凈,趁水氣未干時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻,腌制幾分鐘后,用清水沖洗干凈。
南瓜去皮、瓤用清水洗凈,切成2厘米見方的塊待用。鍋內加水500毫升,燒開后,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再煮沸,將南瓜入鍋,蓋上鍋蓋,用文火煮沸約30分鐘,至綠豆開花,加入少許食鹽調味即可。
功效:清暑解毒,配以南瓜生津益氣。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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將南瓜去蒂去瓤,切成2cm大小的塊;將綠豆淘洗干凈,放入鍋內,倒入水,用旺火燒沸后,改用小火燉1小時,加入南瓜塊,放入鹽,再煮30分鐘,……詳細>>
綠豆湯能解渴、祛暑、納涼、敗火、清熱、解毒、潤喉,被稱為“濟世良藥”。結合到現代生活的特點和需要,我們在綠豆湯的基礎上加入健脾利濕的赤小……詳細>>