南瓜花生羹做法

材料：南瓜350克，牛奶150克，砂糖30克，黃油25克，面粉30克，花生米30克，南瓜子少許；

做法：

1、準備材料。

2、南瓜切去外皮，切成小塊。

3、把切成小塊的南瓜放入鍋中，加入適量清水，煮熟。

4、花生米放入微波爐中火加熱4分鐘左右，叮至花生香香脆脆的。

5、取出花生，去掉紅外衣。

6、用食物料理機將花生磨成花生粉備用。

7、用食物料理機把煮熟的南瓜攪拌成泥狀。

8、倒入小鍋中，加入牛奶和砂糖，攪拌均勻。

9、加入面粉，用打蛋器不斷地攪拌，攪至均勻，沒有白色的小顆粒。

10、攪拌至南瓜泥慢慢變成濃稠，加入黃油，攪拌至黃油溶化即可關火。

11、灑入花生粉和南瓜籽。

小貼士：

1、牛奶和面粉的分量可視南瓜泥的稀稠增減。

2、以上材料的所有分量都可以按個喜歡增減。

3、黃油可是不能省滴。

4、用微波爐加熱花生要留意，2分鐘時取出，翻一翻面，再繼續加熱2分鐘。