南瓜軟餅做法

適宜年齡：3-6歲；

主料：小麥面粉150克南瓜100克雞蛋1個；

輔料：色拉油1湯匙白糖1茶匙；

制作步驟

1、小麥面粉1小杯、南瓜適量、雞蛋1個、色拉油適量、白糖1小勺。

2、老南瓜去皮切成塊。

3、上鍋蒸熟后，壓成南瓜泥。

4、一個雞蛋打散，南瓜泥和打散的雞蛋混合。

5、一小杯面粉中加入南瓜泥和打散的雞蛋，用筷子攪拌均勻，再加入清水，慢慢加，邊加邊攪拌，至面糊呈稀糊狀態(tài)，兜一勺可以比較流暢的呈線型下落。

6、最后放一小勺白糖，攪拌均勻。

7、取一個平底不粘鍋，冷鍋，倒入冷油，把油在鍋中轉(zhuǎn)一下，讓油均勻的覆蓋到整個鍋底。然后把油倒出，把面糊倒入鍋中（注意不要一次倒太多），用手把鍋轉(zhuǎn)一下，把鍋中的面糊轉(zhuǎn)開，均勻的平鋪在鍋底薄薄一層，不露出鍋底即可。開小火，加熱一兩分鐘分鐘左右，面餅貼著鍋子的一面成型后，翻面再加熱一兩分鐘分鐘左右，兩面都成型即可出鍋。