古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料 ：
南瓜 適量、紅薯淀粉 250-500g
做法 ：
1、南瓜蒸熟，搗爛。
2、加入淀粉，揉成團；邊揉邊加淀粉，直到不粘手。
3、搓成長條切成小丁，或者直接搓成小球狀。
4、每顆南瓜圓都滾上淀粉，防止粘連，分袋裝（按每次想吃的量裝好），放入冰箱冷凍格保存。
5、吃的時候拿出來煮熟即可。
小貼士：
1、揉的時候不需要加水，蒸熟的南瓜本身就含有水分。
2、南瓜用的挺少的，超市或菜場買的切塊（圓環狀），才用了1/4的樣子，250g一袋的紅薯淀粉完全不夠用~所以淀粉多準備點。
3、一直加淀粉，揉到不粘手揉到成團。不要驚異于淀粉的消耗量，記得我第一次做，就是淀粉少了，導致煮出來軟軟散散的。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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