古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
秋季養(yǎng)生食譜 枸杞木耳炒山藥的做法
原料：山藥400克、木耳十余朵、枸杞十來粒。
輔料：姜絲、香蔥段少許。
調(diào)料：橄欖油一勺、黃酒一勺、鹽一小勺、雞精一小勺。
做法：
1、準(zhǔn)備好原料：木耳泡發(fā)后去蒂，事先用黃酒浸泡枸杞十分鐘，香蔥切段，姜切絲。
2、在燃?xì)鉅t上將山藥的燒掉，便于待會兒削皮。
3、在水龍頭下面一邊沖水一邊削皮，動作盡量快。
4、切完片的山藥馬上放到水里，防止氧化。
5、在鍋中倒入油，放入姜絲爆香后先放入山藥翻炒兩三分鐘，然后放入木耳，倒入用黃酒泡過的枸杞。黃酒也一同倒入。翻炒兩分鐘。
6、倒入香蔥、調(diào)入鹽和雞精翻炒均用后出鍋盛盤。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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