古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
天天美食家常菜 豆沙西米布丁
原 料：紅豆沙20g、小西米50g。
糖，精制油各少許，紅櫻桃一粒。
操 作：
1、小西米泡水約1小時后拌入少許糖和精制油。
2、取8只梅花型銅模加入一個銅模份量1/3的小西米，在加入少許紅豆沙，最后在紅豆沙面上再加入少許小西米一共加8只。
3、取一粒紅櫻桃，用刀切成小粒。
4、將8份西米盅模上籠大火蒸5分鐘取出。
5、用牙簽小心將8份西米盅從銅模中取出，然后分別加入8只黃色紙托中.6、最后將紅櫻桃粒點綴在西米布丁上裝盆即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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