紅棗怎么吃最補血？推薦3款紅棗補血食譜

2017-06-29 08:05:03 家庭醫生在線

一提到補血的食物，很多人的第一反應就是紅棗。確實，紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。初次以外紅棗還有有養肝益排毒，補中益氣，潤肺止咳，安神助眠等功效。那么，紅棗怎么吃才能補血養顏呢？紅棗怎么吃才最補血呢？我們一起來看看。

紅棗怎么吃最補血

廣東省中醫院婦科陸杉副主任醫師曾在接受家庭醫生在線采訪時表示，中醫認為紅棗性暖，含有豐富的維生素，果糖和各種氨基酸，可以起到養血保血，改善血液循環的作用，藥理研究也發現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造向功能，使臉色紅潤。

但是要注意一點，紅棗適合氣虛血虛的人食用，有部分女性朋友體質燥熱濕重，容易上火，就不適合多吃紅棗，在經期期間食用紅棗，還可能造成經血過多的情況。

在用量方面，紅棗攝入過量容易引起腸胃脹氣和肥胖的危機，所以具體的食用量要根據腸胃的舒適度自行進行調節。

一般來說，用來煮粥，泡水，每天吃三五顆沒有大礙，如果想補血效果更佳明顯，不妨可以搭配其他食物，例如龍眼干、葡萄干和肉類等，不單補血養氣，還可以養顏美容。

吃紅棗有什么忌宜呢？

宜：胃虛食少，脾虛便溏，氣血不足，營養不良，心慌失眠，神經衰弱，婦女癔病，貧血頭暈，白血球減少，血小板減少者宜食；慢性肝病肝硬化者宜食；心血管疾病患者宜食；過敏性疾病患者宜食，包括過敏性紫癜，支氣管哮喘，蕁麻疹，過敏性鼻炎，過敏性濕疹，過敏性血管炎等，可以調整免疫功能紊亂；各種癌癥患者宜食，尤其食腫瘤患者放療、化療而致骨髓抑制的不良反應者。

忌：痰濁偏盛，腹部脹滿，舌苔厚膩，肥胖病者忌多食常食；急性肝炎濕熱內盛者忌食；小兒疳積和寄生蟲病兒忌食；齒病疼痛者亦忌。糖尿病患者切忌多食。

推薦3款紅棗補血食譜

1、大棗桂蓮粥做法

將淘洗凈的糯米、大棗、蓮子一同入鍋加水適量，先用旺水燒開，再轉用文火煮熟，待煮至濃稠時加入桂圓肉和適量冰糖，再稍煮一會兒即可食用。

此方具有生津潤燥、安神養血之功效，適用于心脾兩虧、氣血不足、食欲不振、四肢無力、失眠多夢等癥，并對陽痿、遺精、早泄等癥也有良效。

2、紅棗菊花粥做法

材料：紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克，

用法：加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖。

功效：此方具有健脾補血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。

3、薏米紅棗粥做法

用料：薏米50克，紅棗10枚，糯米100克，紅糖適量。

制法：將薏米、糯米分別淘洗干凈，用清水浸泡4小時，撈出瀝干；紅棗洗凈瀝干。把薏米、糯米一起放入鍋內，倒入適量（800毫升）清水，先用大火煮開后轉至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個人偏好可加紅糖。