古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
周末美味家常菜 南乳燜蓮藕的做法
原料：熟蓮藕和豬腱肉一份，蒜蓉1/2小匙，蔥段1段，姜片2片
調味料：生抽1小匙，白糖1小匙，水1/2杯（120ML），廣合豆腐乳2塊（搗爛成泥），香油、胡椒粉一點點
做法：
1、蓮藕橫切成粗片，豬腱肉切塊待用。
2、燒熱2大匙油，爆香蒜蓉、姜片及蔥段，放入蓮藕和豬腱肉爆炒透，將所有調味料（除香油、胡椒粉外）放入，炒勻后加蓋燜煮片刻，至食料入味并汁濃，加入香油、胡椒粉拌炒均勻即可入盤。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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