古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
在生活中,很多人都喜歡吃爽口的酸菜,要提醒的是,常食酸菜易引起泌尿系統(tǒng)結(jié)石。
這是因為酸菜中含有大量的草酸和鈣質(zhì),食用后易在體內(nèi)形成草酸鈣結(jié)晶,如果結(jié)晶過多無法通過腎臟排出,就會沉積形成腎結(jié)石或尿路結(jié)石。
而且,酸菜在腌制過程中,會破壞大部分的維生素C(維生素C與尿鈣結(jié)合可減少結(jié)晶的形成),從而增加了形成結(jié)石的風(fēng)險。因此,中老年朋友要少吃酸菜,可食用山楂、烏梅等酸味食品代替。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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