番茄紅素可改善心血管疾病

一項研究發現，每天吃一些含有番茄紅素的藥丸能夠幫助改善患有心血管疾病患者的血管功能，不過研究人員提醒，比起吃藥丸人們最好還是選擇實實在在的水果食用。

研究人員發現在兩個月內每天攝取7毫克番茄紅素的心血管疾病患者的血管功能提升了53個百分點，獲得提升前這些病人并未刻意攝取番茄紅素。

研究已經清楚的展現出番茄紅素對患有心血管疾病個體血管功能的提升作用，這種物質能夠為心臟病及中風高風險群體的飲食健康提供保障。

不過血管功能得到提升是否意味著心臟病風險降低尚不能確定，還需要對研究結果進行更加細致的分析和測試才能夠進行判斷。

先前已有研究發現在采取地中海飲食的民眾較多的國家和地區，心血管疾病的發病率更低，而這種地中海飲食的特點之一就是包含許多能夠提供番茄紅素的西紅柿、蔬菜和橄欖油。雖然其他研究已經發現了番茄紅素攝取與心血管發病率降低之間的關聯，但這些研究未能顯示番茄紅素對人體血管功能的作用。