魚蓉奶豆腐輔食制作

適合10個(gè)月以上寶寶

原料：挑干凈魚刺的鯪魚或者武昌魚1條，鮮豆腐1塊，配方奶半杯、蛋白2只，北極蝦粉。

做法：

1、先將魚肉洗干凈，瀝水，用湯匙將魚肉刮下來(lái)。

2、豆腐洗凈，與魚肉一起放入碗中，適當(dāng)加入調(diào)味料攪勻，

3、再加入鮮奶、蛋白拌勻，倒入深碟內(nèi)，隔水以中慢火蒸8分鐘，灑上北極蝦粉即成。

營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：

都說要想孩子聰明，就得多吃魚，可見魚肉營(yíng)養(yǎng)之豐富。 魚肉富含天然維生素A、維生素D、DHA 及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可促進(jìn)寶寶的智力、視力和體格的發(fā)育，還能有效調(diào)節(jié)寶寶的情緒。而豆腐更是含人體必需的八種氨基酸及鐵、鈣、磷、鎂等微量元素。用豆腐煮魚，不僅可以提高豆腐中蛋白質(zhì)的生物利用率，有利于寶寶對(duì)鈣的吸收。同時(shí)北極蝦有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及天然鈣、鋅等礦物質(zhì)。