古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
養生滋味菜譜 雙椒蓮藕炒雞粒
雞粒先煎后炒,將雞肉的香味凸顯,加入青紅辣椒,有提味增香的作用。
材料:雞胸肉150克、蓮藕250克、青紅辣椒各20克、蒜頭(去衣拍碎)15克、蔥段10克,鹽、糖、米酒、生抽、生粉、花生油各適量。
做法:雞胸肉洗凈切粒,以平底鍋將其煎香備用;蓮藕去皮洗凈,切粒飛水備用;青紅辣椒去籽洗凈,切件備用;開鍋下油,爆香拍蒜、蔥段和青紅辣椒,下雞粒大火翻炒片刻,攢少許米酒,然后加入蓮藕和少許生抽,以鹽、糖調味,勾薄芡即成。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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山東菜簡稱魯菜,有北方代表菜之稱,也是黃河流域烹飪文化的代表,是中國著名的八大菜系之一,它對北京、天津、華北、東北地區烹調技術的發展影響……詳細>>
材料:豬面肉150克、西蘭花200克、彩椒80克、蒜頭(去衣拍碎)15克、姜片15克、蔥段10克,鹽、糖、米酒、生抽、生粉、花生油各適量……詳細>>