古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
魷魚炒韭菜的吃法
主料：鮮魷魚須300克。
配料：韭菜花100克；紅小米椒3個，生姜、大蒜各適量。
調料：白糖二分之一小匙，生抽一大匙，料酒一小匙，鹽適量。
1、用廚房紙或干凈的抹布用力擦試魷魚須，去除其表面的薄膜。
2、然后將其洗凈瀝干。
3、切成約5厘米長的段；春季養生食譜。
4、韭菜花洗凈瀝干切成約5厘米長的段，小米椒切成圈，生姜切絲，大蒜切片。
5、起油鍋，下入生姜、大蒜、小米椒，爆香。
6、下入魷魚須，大火，快速翻炒至魷魚須變色。
7、下入料酒。
8、下入韭菜花，快速炒勻。
9、最后放入生抽、鹽、白糖，炒勻即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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