韭菜炒黑木耳的制作步驟

將韭菜擇洗干凈，切斷。木耳擇凈，撕成小片。雞蛋打入碗內(nèi)攪勻。凈鍋上火，倒入色拉油燒熱，下蔥姜末炒香，烹入料酒，放入木耳，韭菜煸炒，調(diào)入鹽……詳細(xì)>>

黑木耳提前用冷水泡發(fā) （時(shí)間充足的話盡量多泡一會(huì)兒），然后洗凈瀝干水分；韭菜也洗凈瀝干水分。詳細(xì)>>

食材：韭菜、魷魚。魷魚放入水里解凍。韭菜擇洗干凈，切成寸段。魷魚剝?nèi)ケ∧は磧簟ｅ伬锓湃胨疅_，放入魷魚絲用開水焯一下。用涼水過涼，撈出瀝……詳細(xì)>>

熱鍋溫油，把辣椒炸一下過油炸出香味，注意火不要太大，防止辣椒焦了，影響菜色，這個(gè)時(shí)候如果想讓最后擺盤漂亮，你可以撈出一些辣椒留最后撒在菜……詳細(xì)>>

脆骨炒菜心是一道魯式農(nóng)家菜，具有味道咸鮮、口感豐富、色澤金紅、老少皆宜的特點(diǎn)。豬脆骨用料酒、鹽、醬油腌制20分鐘后裹淀粉。鍋中做油，6成……詳細(xì)>>