紅豆粽子的制作步驟

冷藏液種需提前做好,做法：300克溫水化開1克干酵母，高粉300克，混合均與，室溫發(fā)酵1小時(shí)，放入冰箱5度發(fā)酵16小時(shí)以上。（液種材料會……詳細(xì)>>

蛋撻皮8個(gè)、淡奶油100g、牛奶110g、白糖30g、蛋黃3個(gè)、蜜紅豆40g（撻水有剩余）。烤箱提前預(yù)熱5分鐘，然后將烤盤放入烤箱中層，……詳細(xì)>>

原 料：蛋撻皮8個(gè)、淡奶油100g、牛奶110g、白糖30g、蛋黃3個(gè)、蜜紅豆40g（撻水有剩余）。烤箱提前預(yù)熱5分鐘，然后將烤盤放入烤……詳細(xì)>>

烹制飯團(tuán)的關(guān)鍵在于，先要用水濕手，這樣米飯就不會粘在手上，并且，飯團(tuán)須趁熱捏。如果是冷卻了的米飯，飯粒不會相互粘在一起，難以成團(tuán)。同時(shí)，……詳細(xì)>>

粽葉放入開水中燙軟，撈出后用清水洗凈備用。 用剪刀將前面帶徑的部分剪掉。糯米和紅豆用清水泡3-4小時(shí)后撈出洗凈控干水份，加適量白糖、橄欖……詳細(xì)>>