紫蘇麻仁養(yǎng)生粥的功效

該粥方適用于便秘等疾病的治療或預防。此方選自《丹溪心法》，作者朱震亨（1281～1358），字彥修，婺州義烏（含屬浙江）人，因家居義烏丹溪，故人稱“丹溪翁”。曾跟從杭州名醫(yī)羅知悌學習，在總結當時劉完素、張子和、李東垣等醫(yī)家學說的基礎上，結合個人臨床經驗，創(chuàng)立了“陽常有余，陰常不足”的理論，主張保存陰精，勿妄動相火，成為“滋陰學派”的代表人物，與劉宗素、張從正、李東垣，并稱為“金元四大家”。由于朱氏“治病靈效，冠絕一時，又復內篤倫常，外重公益，立身行已，一以圣賢為指歸。于其布衣蔬食，清修苦節(jié)，尤為所難能。于是四方學者歸之如云，名重江浙。”到1358年夏，“端從而死，年七十八。”朱氏著有《格致余論》、《局方發(fā)揮》、《本草衍義補遺》等。《丹溪心法》一書，是他的門人“集其緒論”，整理而成。紫蘇麻仁即選自《丹溪心法附余》中。

紫蘇子10～15克，麻子仁10～15克，粳米2兩。

潤腸通便，適用于老人、產婦、病后、體質虛弱等大便不通，燥結難解的患者。

先將紫蘇子、麻子仁搗爛如泥，然后加水慢研，濾汁去渣，再同粳米煮為稀粥食用。

紫蘇麻仁粥是古人用于治療體質虛弱，如年老人，孕婦產后，或病后腸液干枯，引起大便干結難解的有效藥粥方，歷代多有記載。方中紫蘇子，味辛性溫無毒，是中醫(yī)最常用的止咳良藥，它有滑腸下氣、消痰、定喘的功效，但在本方中，只取其潤腸通便的作用。麻子仁即火麻仁，味甘性平，屬潤下藥，它與紫蘇子一樣，體潤多脂，含有豐富的脂肪油、維生素B1等，可以潤燥滑腸，兼能滋養(yǎng)補虛，臨床上常用于體弱津枯的腸燥便秘。二藥合用，與粳米煮粥服食，既能通便，又能補氣養(yǎng)胃。《丹溪心法附余》載：“紫蘇麻仁粥，老人服之能順氣，滑大便。紫蘇子、麻子仁，上二味不拘多少，研爛，水濾取汁，煮粥食之?！?/p>

另外，還有一種白蘇子，色呈灰白而粒較大，氣較淡薄，性質、功用與紫蘇子而力稍遜，因此可以代用。

紫蘇麻仁粥既可補虛，又能潤腸，以2～3天為一療程為宜，每天分二次服食。脾虛腹瀉的病人忌用。