古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
主料：大米350克，臘腸半根，油菜500克
調(diào)料：食鹽5克，植物油適量
青菜臘腸菜飯的做法
1，臘腸半根，切小丁。
2，電飯鍋中米淘好，加水至米基本平，浸至少30分鐘。
3，鍋中水燒開，把臘腸蒸熟，至透明狀。
4，油菜洗凈，瀝干水，切成絲。
5，坐鍋熱油，油比平常炒菜稍多些，放油菜炒至斷生，放些鹽。
6，電飯鍋中依次加入臘腸、青菜，再稍加些鹽，否則出來的飯?zhí)蜎]味了。
7，按下電飯鍋煮飯鍵，像平常做飯一樣就好。
8，飯好后，再燜10分鐘，打開鍋蓋，把飯菜攪拌一下（如果家里有豬油的話，放一勺豬油，那小時候的菜飯味就完全出來了）。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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