古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
冬瓜的食味清淡，含有較多的膳食纖維，而且它能夠在炮制時吸附其他食材的味道，也有很多老友喜愛以其開鍋，今天把燒肉、鮮魷和冬瓜配搭共烹，營養相宜、食味不俗，值得一試。
材料：燒肉100克、冬瓜200克、鮮魷100克、豆卜80克、唐芹段15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、米酒、雞湯、花生油各適量。
做法：燒肉切件備用；冬瓜去皮去囊，切片備用；鮮魷洗凈切件備用；開鍋下油，爆香拍蒜和唐芹段，下鮮魷翻炒片刻，攢少許米酒，加入適量雞湯和燒肉、冬瓜、豆卜，調味后中火燜制材料熟透即成。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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