冬瓜子的功效與作用及食用方法、禁忌

冬瓜子的功效與作用

1、冬瓜子種子含皂甙0.68%、脂肪、尿素、瓜氨酸等。同屬植物Benincasaccrifera種子的脂肪油中含亞油酸62.3%，油酸21.9%，飽和脂肪酸15.6%，種子中并分離出少量腺嘌呤，胡蘆巴堿等。

2、冬瓜子性涼，味甘。具有清肺化痰，消痛排膿，利濕的功效，中醫臨床用來治療痰熱咳嗽，肺癰，腸癰，白濁，帶下，水腫，腳氣等癥。

3、冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。

4、冬瓜子含有豐富的蛋白質，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜子所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

5、冬瓜子中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，并使肌膚細嫩光滑，頭發烏黑光澤；另外冬瓜子還可以促進人體的免疫功能。

冬瓜子，即冬瓜的種子，又稱冬瓜仁，為葫蘆科植物，冬瓜的種子曬干而成。 呈扁平的長卵圓形或長橢圓形，剝去種皮后，可見乳白色的種仁，有油性，氣微香，味微甜。種子含皂甙0.68%、脂肪、尿素、瓜氨酸等。

冬瓜子的禁忌

冬瓜子性涼，有滑利的作用，體質虛寒的人禁用。

冬瓜子的食用方法

食用方法一

冬瓜子洗凈曬干，研成細末，喝牛奶、豆漿甚至清水時，加一些進去。早晚各服一次，堅持一兩個月，就可以明顯感覺到皮膚變得又白又潤，如能長期堅持，效果會更好。

食用方法二

冬瓜子仁250克，桂花200克，桔皮100克，米湯適量。將冬瓜子仁、桂花、桔皮一起研成粉末；然后，每次取粉末15克，用米湯調勻便可食用。

食用方法三

冬瓜子粉10克，紅糖10克。將冬瓜子仁粉沖熱水，再溶入紅糖。每天一杯，不拘時，代茶飲用。