古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
每年夏季最后一個月和秋季第一個月，稱為長夏，其特點是溫度上升到全年最高，濕度也達到全年飽和狀態。此時，人體以脾當令，而脾在運化水濕中恰恰易受到濕邪侵犯致病。所以，養生要順應長夏季節與人體特點，吃些健脾利水的食物。其中，鯽魚冬瓜湯就是不錯的選擇。
具體做法是：冬瓜250克，去皮及籽，洗凈切塊；去鱗和內臟的鯽魚1條。將鯽魚放入熱油鍋煸后，加水、冬瓜及調料，煮至魚熟瓜爛即可。其中，鯽魚健脾利濕、消腫利水；冬瓜清胃熱、祛濕解暑。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
長夏養生湯赤小豆簕莧菜頭煲鯽魚
-
立秋與處暑過后的天氣，廣東民間謂之爭秋奪暑之時，而中醫謂之長夏，可以理解為夏日的繼續。中醫在養生上說長夏，并認為長夏主濕，脾主長夏，即長……詳細>>
-
健脾益氣養生湯薏米杞子煲鯽魚
-
薏米，味甘氣和，清中濁品，能健脾陰、大益腸胃；主治脾虛泄瀉，致成水腫；風濕筋緩，致成手足無力，不能屈伸。中醫謂長夏養脾，在這段時期內宜多……詳細>>
-
健脾開胃開食欲 胡椒鯽魚羹
-
民間有“魚生火”的說法，但鯽魚是個例外，據《本草綱目》記載“諸魚屬火，唯鯽魚屬土，故能養胃”。中醫認為，鯽魚味甘性平，入脾、胃、大腸經，……詳細>>
-
冬瓜湯不是誰都“喝得起” 4類人不適合喝冬瓜湯
-
大暑過后，廣州的天氣一天比一天熱。在這種天氣中，精明的師奶們就會拿出解暑“利器”——冬瓜。最常見最簡單的做法就是做成冬瓜湯。切片，冷水燒……詳細>>
-
開胃健脾 冬筍豆腐鯽魚湯的做法
-
佘自強，2008年中華中醫藥學會“全國優秀中醫健康信使”得主，廣東省中醫院資深藥師，廣東省中醫學會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協會會員……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄