古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
鮮蝦的營養(yǎng)價值高是世人公認的，豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鉀、碘等元素，使其具有補腎壯陽和增強人體免疫力的食效。鮮蝦的吃法多樣，炒、蒸、燜、煮皆可，其中又以白灼最能吃出其本味，這次則推薦以草菇和冬瓜配搭炒制。草菇和冬瓜在烹制的過程中都能吸收鮮蝦和汁醬的味道，頗為誘人。
材料：鮮蝦150克、草菇100克、冬瓜200克、蔥段15克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜片15克，鹽、糖、米酒、生抽、花生油各適量。
做法：鮮蝦洗凈，灼熟剝殼備用；草菇洗凈，一開二備用；冬瓜去皮去瓤，切片備用；開鍋下油，爆香拍蒜和姜片，下鮮蝦大火翻炒，濺少許米酒，加入草菇和冬瓜以及少許生抽繼續(xù)翻炒，以鹽、糖調(diào)味，炒勻即成。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
相關(guān)推薦
文章關(guān)鍵詞：
吃錯水果，小心越減越肥！廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周｜老年慢病管理，要吃喝有度！
全民營養(yǎng)周｜“一人吃兩人補”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響？
-
家常菜菜譜鮮蝦燴雜菇
-
雜菇顧名思義就是將各種菌菇一起炒，按自己的喜好隨意搭配，不僅味道鮮美，口感也好。有些人習(xí)慣做菜時放點雞精好讓菜式味道更鮮美，而這道鮮蝦燴……詳細>>
-
家常菜菜譜豆卜草菇燜牛腩
-
牛腩是一種惹味的食材，它富含蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，有補中益氣、強健筋骨的食效。牛腩的吃法多樣，炒、煮、紅燒、燜制皆可，這次則……詳細>>
-
家常菜菜譜草菇燜雞翅
-
不少80后的好媽媽，對于下廚一事總是感到頭痛。其實，做一道好吃又省事的晚餐并不是什么難事，像雞翅就是一種百搭菜式，無論怎么做都好吃，而且……詳細>>
-
家常菜譜 鮮蓮子雞丁+素炒鮮百合
-
介紹兩道美味家常菜譜鮮蓮子雞丁和素炒鮮百合。鮮蓮子雞丁的特色是色澤清麗，清爽不膩。而素炒鮮百合的特色則是清淡爽口，色澤清麗詳細>>
-
家常菜菜譜冬瓜南乳燜雞
-
南乳又叫紅腐乳、紅方，是一種以大都、紅曲、紹酒等原料，經(jīng)復(fù)合發(fā)酵而成的食材，它含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，有健脾開胃的食效，而且它的食味帶……詳細>>
-
趙泳誼主任醫(yī)師
廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：糖尿病營養(yǎng)治療，特殊人群（嬰幼兒、老人、孕婦）的營養(yǎng)指導(dǎo)，營養(yǎng)缺乏性疾病的診斷及治療，危重病患的營養(yǎng)...詳細>>
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣州市第一人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫內(nèi)科主任蔡小燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院生殖中心創(chuàng)始人梁曉燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣東省第二人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫科主任李天旺
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄