養顏潤膚靚湯木瓜黃豆羊胎盤湯

2017-06-30 14:16:14

羊胎盤具有益氣補虛、溫中暖下、壯筋骨、厚腸胃及安胎、定喘之功，為女性調理的佳品，功比紫河車，且來源更潔凈。與有清心潤肺、寬胸豐乳作用的木瓜，寬中下氣、有補鈣作用的黃豆等配伍為湯，氣味醇香可口，有養顏潤膚、豐乳健胸的功效。

常用此靚湯，除了適宜女性的調養之外，還適宜于少女胸部偏、平、小的輔助調理。此湯關鍵在羊胎盤的處理。

材料：木瓜（半生熟）1個、黃豆60克、羊胎盤1/3個、豬瘦肉150克、陳皮1/5個、生姜3片。

烹制：木瓜去皮、籽，切塊；黃豆、陳皮稍浸泡，洗凈；羊胎盤洗凈，切塊，置有當歸、川芎各10克的沸水中滾沸片刻，洗凈（即汆水），一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。為3～4人用。

（責任編輯：蘇雅婷）

史琳娜副主任醫師

南方醫科大學南方醫院營養科

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