今日靚湯蝦皮干鮮草菇冬瓜羹

今日靚湯介紹：蝦皮干鮮草菇冬瓜羹。烹制：各物洗凈。鮮草菇“汆水”；干草菇浸泡；豬瘦肉切絲，用生粉、生抽、生油拌腌；冬瓜去皮、籽、切方粒狀……詳細>>

冬瓜去皮、籽、切方粒狀。在鑊中加清水1500毫升（6碗量）和姜、干草菇，武火滾沸后，下冬瓜至焾，下豬瘦肉、鮮草菇滾片刻，續下蝦皮，鹽和油……詳細>>

做法：魚腩切幼條，菊花用淡鹽水洗凈，撕朵；雞蛋去殼拌勻。起油鑊下姜加水1250毫升（5碗量），滾沸下冬菇、叉燒、紹酒，微滾放入稀芡，撒入……詳細>>

用蘿卜絲配鮮美的雞肉絲燴為羹湯，葷素結合、瘦肥相配，鮮而不膩，嫩而柔滑，月念甜可口，且有寬中益氣、消食去積之功，為男女老少皆宜。詳細>>

鋅是人體必需的微量元素之一，它參與完成人體許多正常生理功能，尤其對小兒生長、智力發育起著極其重要作用。 詳細>>