玉米須冬瓜瘦肉湯做法

平時吃玉米，大家一般都很順手就將玉米須扯下來丟棄了，這其實是一種浪費。在中藥里，玉米須被稱為“龍須”，有很多種預防保健用途，而且性質平和，即使無特殊健康問題的民眾也可使用。只需簡單地用玉米須煲水或用開水沖泡當茶喝，就可以做全家的保健飲品。夏季暑氣重，玉米須茶有涼血、瀉熱的功效，可去體內的濕熱之氣。

炎熱多雨的夏天，人容易出現精神不振、胃口不開、小便色黃等癥狀，此時吃用冬瓜和玉米須煲的湯水就最適宜了，清熱利水、除濕熱，常喝還有很好的降膽固醇、降血糖的作用。

材料：玉竹20克、薏米50克、玉米須30克、冬瓜500克、瘦肉250克等。

做法：薏米浸泡一小時；冬瓜無需去皮切厚件；瘦肉汆水撈起；將煲內的水燒開，放入所有材料，猛火煮沸，轉慢火煲一個半小時，下鹽調味飲用。

功效：利尿減肥，降壓消脂。