古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
冬瓜湯的做法：海米冬瓜湯的做法
材料：冬瓜，海米，水淀粉，蔥花，姜末
做法：
1、冬瓜去皮去瓤切片，加少許鹽腌5分鐘左右，瀝水備用；海米溫水泡軟。
2、炒鍋熱油，入冬瓜片，至皮色稍顯嫩綠色時撈出。
3、鍋內留少許底油，爆香蔥花、姜末，加半碗高湯（或水）、燒開后入冬瓜，加鹽和海米，小火燜至冬瓜軟熟，下水淀粉勾芡即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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