古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
當在吃完大餐之后和油膩的食物后,都會感到肚脹而不好消化。在這種時候就會想到去吃一些食物來緩解和消化腸道。但是如果飽外餐之后使用食物消化不當,還會腸胃火上澆油,所以我們來看一下,在吃完各種餐之后,都可以使用哪些不同的食物來達到消化。
吃完燒烤來個梨。 梨中含有豐富的維生素,膳食纖維和鈣、磷、鐵等,自古以來就是清熱解毒的好食物。飯后吃個梨還可以使積存在人體內的致癌物質大量排出。
吸煙或者吃烤肉的人,體內聚集的強致癌物質多環芳香烴,在吃梨后會顯著降低。研究者表示,加熱過的梨汁還含有更多的抗癌物質———多酚。所以,在吃烤肉或一些煎炸食物后,不妨吃個梨,排出體內毒素。
大餐后來杯大麥茶。 愛吃肉、吃辣的人,在大快朵頤后,喝一杯濃濃的溫熱大麥茶,不僅可以解油膩,還能促進消化。大麥茶具有平胃止渴、消渴除熱、化谷食之功,有利于食物消化,具有養胃、暖胃、健胃的作用。
吃完螃蟹喝點姜糖水。 螃蟹營養豐富,但味咸性涼,對于脾胃虛寒的人,尤其是慢性胃炎患者來說,吃螃蟹可能引起胃痛、腹瀉等癥狀。最好的方法就是吃蟹后喝一杯生姜紅糖水。生姜性溫熱,能增強和加速血液循環,刺激胃液分泌,正好與性寒的蟹肉相補;紅糖與生姜一樣有暖胃、祛寒的作用。兩者搭配,暖胃效果更佳。
消化不良吃點木瓜。 如果吃多了蛋類、肉類以及不易消化的食物時,常會感到上腹部飽脹不適、消化不良。這時若吃點木瓜,胃腸不舒適的狀況就會很快消失。
《本草綱目》中就有“木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡”的記載。現代研究也證明,木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶,又稱木瓜酵素,對動植物蛋白、多酞、酯、酰胺等有較強的水解能力。飯后吃點木瓜,可以調整腸胃,助消化、通便。
吃得太油膩,芹菜能刮油。 如果一餐中吃的油膩食物較多,可以吃點涼拌芹菜消除油膩。芹菜纖維素含量高,可以帶走吃進去的部分脂肪,涼拌芹菜中的維生素、礦物質、膳食纖維等保留得更多,能更好的去油膩。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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