野生藍莓健康瘦身好食材

野生藍莓

如果說草莓是營養的寶藏，那么野生藍莓就是皇冠上的寶石了。有研究人員認為，它不僅能避免失憶，還能改善運動功能，降低血壓。美女們喜歡它的另一個重要的理由是：它富含抗氧化劑，有助于減少皺紋。

當科學家們在運用一種新的方法檢測食物中抗氧化劑的活性時，發現野生草莓高居榜首。它們含有一種稱為花青素的化合物，這是一種很強的抗氧化劑。此外，每杯藍莓所含熱量僅80卡，再怎么吃都不會有熱量攝入過多之虞。

燕麥

眾所周知，燕麥能降低膽固醇。科學家們現在還說，燕麥富含可溶性和不可溶性纖維素，能有助于產生飽腹感，從而幫助你控制體重。當然，這些纖維素還能使你有規律排便。如果用燕麥做飯，機切燕麥比傳統的碾制麥片更難煮，需要用更長的時間小火慢燉。

花椰菜

研究人員認為，十字花科的蔬菜，特別是花椰菜，其中所含的化學成分通過拮抗過多的雌激素，有助于預防乳腺癌。此外，它富含維生素C和維生素A，低熱量（每份小于30卡）且容易產生飽腹感，大量的纖維素，葉酸，鈣，鐵和鉀，這都是你選擇花椰菜的理由。

胡桃

“蛋白質、纖維素、維生素、礦物質、歐米伽-3脂肪酸，這些它都有。每天吃一把胡桃能有助于降低你的膽固醇，提高腦力，睡得更香，解除壓力，預防心臟病抗癌，等等。