古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
生活壓力大和飲食不規(guī)律讓很多人常常有消化不良的困擾。下面給大家推薦一款促消化的佳品——山藥芡實(shí)糊。
具體做法是，先把芡實(shí)、山藥一同曬干后，碾為細(xì)粉，再加糯米粉及白糖攪拌均勻。取混合粉適量，加入冷水調(diào)成稀糊狀，然后加熱燒熟即成。山藥和芡實(shí)的量大體相同，糯米粉和白糖的量可根據(jù)自己的口味加。
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。而芡實(shí)也有很好的促消化、健脾胃作用，因此針對(duì)于消化不良的人，用芡實(shí)和山藥等熬制成糊，可以起到很好的保健作用。
此外，芡實(shí)和山藥中還含有較多的膳食纖維，有助降脂。 山藥芡實(shí)糊升血糖的速度較快，因此不適合糖尿病患者食用。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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