古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
秋季養生湯 白果蓮子山藥湯的做法
主料:新鮮山藥200克、白果10顆、紅棗15顆、枸杞子20顆、干蓮子10顆。
配料:清水6碗
調料:冰糖10~15克
做法:
1、干蓮子和紅棗先用冷水浸泡1小時。
2、白果敲碎外殼。山藥去皮,切成小方塊用清水浸泡備用。
3、鍋內先注入清水6碗,加入白果,蓮子,紅棗大火煮開后轉小火。
4、煲20分鐘后,再加入山藥塊繼續煲20分鐘左右。
5、最后10分鐘再加入枸杞子,煲至剩3碗水時,加入調味料即可。 :
養生功效:主要有健脾益胃、助消化的作用。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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