古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
五彩山藥雞丁的做法
主料：山藥1根、雞脯肉150克 調料：胡蘿卜1根、彩椒、蔥姜、鹽、生抽、白糖、胡椒粉、淀粉、花生油適量
做法：
1、山藥、彩椒洗凈切粒，胡蘿卜洗凈去皮切小圓片；
2、雞肉切小塊，放生抽、糖、胡椒粉、淀粉、鹽腌制；
3、熱鍋放油，放姜片煸出香味；
4、按順序往鍋里放雞肉、山藥、胡蘿卜翻炒。
5、加入適量溫水，放鹽和蔥花大火燒一會轉小火。
6、湯汁基本收沒，倒入彩椒片翻炒幾下出鍋。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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