古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
春季養生粥 海鮮砂鍋粥的做法
材料：
海蟹300克、海蝦250克、大米300克、姜50克、香蔥2根、胡椒粉5克、鹽5克
做法：
1、螃蟹洗凈去掉肺、心臟和背殼后切成小塊；海蝦洗凈，但不用去頭和蝦皮；老姜切成末備用。
2、將米淘洗完后放入砂鍋中，米與水的比例為1∶4，大火煮開砂鍋內的粥。
3、砂鍋內的粥煮開后調至中火，再煮10分鐘，放入螃蟹塊、海蝦、姜末。
4、待粥再次煮開后，調入鹽，以小火慢熬40分鐘，最后撒入香蔥段、胡椒粉即可出鍋。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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