古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料 ：
排骨 500克楊桃 2個
鹽 1匙 淀粉 4匙
番茄醬（醬汁） 3匙 醋（醬汁） 2匙
糖（醬汁） 3匙 醬油（醬汁） 1匙
蠔油（醬汁） 1匙
做法 ：
1、 排骨切小段用鹽腌制10分鐘。楊桃去除兩頭切薄片備用。
2、 腌制好的排骨沾淀粉下鍋炸至熟透撈出備用。
3、把醬汁的調料全都拌勻備用。
4、另起鍋熱油倒楊桃片翻炒，下炸好的排骨，下醬汁，略微翻炒，讓排骨都沾滿醬汁后大火收汁即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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