預防腸癌 多吃膳食纖維少吃動物脂肪

少吃肥肉和魷魚 魔芋果蔬保健康

除了飲食，大腸癌也受到疾病和遺傳因素的影響。比如家中父母有多發性息肉的，就應予以高度重視；本身肥胖，有炎癥（結腸慢性炎癥）、息肉以及膽囊結石等病的人，也應對大腸癌提高警惕。

今年“世界癌癥日”時，世界衛生組織最新的防癌果蔬推薦量，為每天食用2份水果5份蔬菜，可以大大降低腸癌風險。應多吃富含膳食纖維的食物：魔芋、大豆及其制品、藻類等，注意補充新鮮蔬菜和水果。

少吃或不吃富含飽和脂肪和膽固醇的食物，如油、肥肉、動物內臟、魷魚、墨魚、雞蛋黃，以及棕櫚油和椰子油等。植物油（包括花生油、豆油、菜籽油等）限制在每人每日20—30克左右（約合2—3湯匙）。

在烹調過程中，避免將動物性食品和植物油過度加熱（包括烹調溫度過高及加熱時間過長）。每日保持適量的體育運動；保持正常的體重。