春節期間吃太多油膩食物宜吃點山藥和百合

山藥又名薯蕷，距今已有3000多年的歷史，是藥食同源的食物，自古以來，山藥就被看作是健脾利濕、補肺益胃的佳品。不論是新鮮的山藥或是制成了中藥材的干山藥，拿來燉湯喝都有很好的健脾胃、補肺、益腎、補虛等功效。山藥性平，不燥不膩，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，一般人群都可以吃，糖尿病患者、脾胃虛弱者都可以吃。

百合也是一種藥食兩用的食物，中醫認為，百合性微寒平，具有清火、滋陰潤肺的功效，現代人由于工作壓力大，飲食結構改變，大都屬于寒熱交錯的體質，即雖然怕冷，但又很容易上火，往往表現為一到冬天就四肢冰冷，但又容易出現口干舌燥、大便干結等癥狀。

此時，可以吃點百合，有清熱解毒、滋陰潤燥的功效，而清炒百合就是一個不錯的選擇。 春節期間，膏粱厚味易傷脾胃，而最養胃的東西莫過于粥了。煲粥的時候，可以在里面放一些米仁、紅棗，米仁含有豐富的淀粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素等營養成分，是滋補美食，健脾化濕效果很好；

紅棗味甘性溫，有補中益氣的功效，患有慢性胃炎、胃潰瘍的人還可以再多放幾顆。不過，米仁紅棗粥不適合糖尿病患者，一來粥易消化，會在瞬間升高血糖；二來紅棗含糖分高，也會升高血糖。