古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
柿子沙拉
配料：柿子100克，白煮蛋2個，火腿50克，小黃瓜100克，
沙拉醬1小包，鹽適量。
制作方法：
1，柿子去皮，去籽后切成小丁。
2，小黃瓜切丁，加鹽腌10分鐘，去除水分。
3，白煮蛋切小丁；火腿切丁。
4，將以上材料加沙拉醬拌勻即可。
功效：清熱、潤肺、止渴
中醫評價：柿子性寒，味甘，澀，可清熱，潤肺，止渴
火腿性溫味咸，能健胃開脾，生津益血；小黃瓜性涼味甘，能除熱，利水、解毒。
西醫評價：柿子含豐富的維他命C，E，和胡蘿卜素，而且含有碘，錳，鐵等多種微量元素，能治療兒童哮喘，痰多。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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