古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
原料：
酸菜半顆、凍豆腐一大塊、粉條100克、排骨湯（清水也可以）1500ml、干蝦仁100克、生姜5片、大蔥半顆、熟排骨適量。
鹽2小匙、雞粉1小匙、胡椒粉1/4小匙、五香粉1/2小匙。
特色：東北菜。
操作：
1、粉條用水泡半個小時；干蝦仁用水泡10分鐘待用。
2、酸菜洗凈切成細條，大蔥切成段待用。
3、鍋內倒入肉湯，放入排骨，加生姜片、大蔥段。
4、燒開后，放入酸菜和泡好的海米。
5、放入凍豆腐塊，再加入鹽、五香粉、雞精、胡椒粉用小火燉30分鐘。
6、最后加入粉條，再煮5分鐘即可。
貼士：泡海米的水也一起倒入鍋內，可提高湯汁的鮮味。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
吃錯水果，小心越減越肥！廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周｜老年慢病管理，要吃喝有度！
全民營養(yǎng)周｜“一人吃兩人補”坑了多少孕婦
骨質疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響？
-
酸菜豬肉燉粉條的做法
-
粉條要留在最后下鍋，鍋內水分剩下三分之一到四分之一時下鍋，讓粉條充分吸收水份，煮的時間不要超過5分鐘，切記不要和豬肉一起燉，那會燉成一鍋……詳細>>
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣州市第一人民醫(yī)院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】中山大學附屬第六醫(yī)院生殖中心創(chuàng)始人梁曉燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣東省第二人民醫(yī)院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄