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            酸菜紅燒肉的家常做法是什么

            2017-07-11 14:41:06      

            相信大家對于酸菜紅燒肉這道菜肴肯定是很熟悉的吧,酸菜紅燒肉是我們大家都愛吃的一道酸辣菜,酸菜紅燒肉不但顏色很好看而且吃起來味道也是很香的,酸菜紅燒肉的做法很簡單,我們只需要幾個步驟就可以在家里面自制出酸菜紅燒肉來,下文給大家介紹一下酸菜紅燒肉的家常做法。

            1、把肉洗凈后放入鍋中,倒入清水沒過豬肉后開大火煮15分鐘出血沫后撈出放涼,把放涼后的豬肉切成小塊,酸菜切好備用。

            2、炒鍋內倒入適量油燒熱,放入豬肉翻炒5分鐘,把油炒出來后盛出。

            3、把鍋洗干凈后放入2湯匙清水,水開后倒入白糖,當白糖變成氣泡時放入炒過的豬肉翻炒兩下,然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分鐘

            4、把肉倒入砂鍋(也可使用炒肉的鐵鍋),把切好的酸菜放入鍋中翻炒1分鐘,之后倒入砂鍋中,肉放上面,放入大蔥、生姜、八角、陳皮、桂皮和香葉再倒小半杯清水使肉都浸在湯汁里,調入少許鹽,蓋上鍋蓋小火燜1個小時即可

            在上面的文章里面我們介紹了一道常見的家常菜,那就是酸菜紅燒肉了,我們知道酸菜紅燒肉不但好看而且還含有豐富的營養,常吃酸菜紅燒肉可以起到補充營養等效用,上文為我們詳細介紹了酸菜紅燒肉的家常做法。

            (責任編輯:蘇雅婷 )

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