古熾明 副主任醫(yī)師
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1、 多攝入植物甾醇和膳食纖維
這些植物化合物來自于油,樹木和樹葉,并具有類似膽固醇的化學(xué)結(jié)構(gòu)。它們經(jīng)常被添加到一些藥膳中,以阻止人體膽固醇的吸收,降低血液中的膽固醇水平。有研究表明,如果你也能遵循健康的飲食習(xí)慣和生活方式,多吃富含甾醇和膳食纖維的食物可以有效減少體內(nèi)的低密度脂蛋白膽固醇水平。我們經(jīng)常能見到的富含甾醇的食物包括大豆、黃豆、種子類食物等,而燕麥、大麥、茄子等食物以及堅(jiān)果類食物中含有大量的膳食纖維,都可以將其納為你飲食的一部分。
2 、吃一些黑巧克力
黑巧克力中的多酚和黃酮類化合物的含量都很高,其中,多酚是很好的抗氧化劑,有助于保護(hù)心臟健康;黃酮類化合物有助于防止低密度脂蛋白膽固醇進(jìn)入心臟動(dòng)脈壁。兩個(gè)美國(guó)的研究報(bào)告指出,經(jīng)常吃純正的有機(jī)黑巧克力,可以增加“好”的高密度脂蛋白膽固醇(HDL)的量。但通常的建議食用量是每天大約40克。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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