晚上吃青菜可以減肥嗎？

人們生活水平提高了，隨之而來的是一大群肥胖的人們，因此大家又絞盡腦汁地想著如何減肥，如何才能吃的健康。其實我們都知道在每天的食物中，應該多吃些蔬菜水果，這樣不僅可以幫助維生素的吸收，還能帶給人們健康。青菜作為蔬菜中的一種，是人們所喜愛的食物。那么晚上吃青菜可以減肥嗎？ 

青菜清腸胃，可以更好的吸收其中的礦物質及維生素，而且又利于減肥。餐前吃點蔬菜能有效地給胃部殺毒，有助于防胃癌。據介紹，蔬菜中含有極豐富的硝酸鹽，它進入胃部后可以產生一種叫氧化氮的化合物，而氧化氮能殺死胃中的有害細菌，故餐前先吃些蔬菜可對防止胃癌起到一定作用。此外，青菜全部與正餐一同進食，會影響消化及營養的吸收。

另一方面，空肚吃蔬菜，蔬菜的養分會在短時間內進至血液中，有助于補充體力和養分，使人精神煥發。色彩鮮艷的青菜對防癌作用極佳，因此，可選擇幾樣爽口而又賞心悅目的蔬菜用來餐前開胃。如：胡蘿卜，青蘿卜皮切成絲放點醋和糖或切成塊直接食用。紅紅綠綠的蔬菜放入盤中，看起來開心，吃起來開胃。

在看了以上關于吃青菜的作用的相關介紹后，相信大家對于這方面的知識也有了更多的了解了。晚上適宜少吃點，因為這樣不會加重腸胃的負擔。那么晚上吃青菜可以減肥嗎？這個問題是肯定的。不過也不要只吃蔬菜，也需要在我們的晚飯中適時補充些蛋白質等人體必須的營養，這樣可以幫助身體更加均衡地發展。