扇貝的功效與作用及禁忌

扇貝也可稱為海扇和元貝等，是非常著名的海味食物，扇貝已經深受很多人很喜歡的一種水產品，主要源于其營養價值及功效很高，并且扇貝的食用方法非常多，如蒜蓉扇貝、香辣扇貝、扇貝湯等均是非常受歡迎的菜品。扇貝含有豐富蛋白質、碳水化合物、核黃素以及鈣、鎂、鐵等礦物質營養成分。具有滋陰補腎、養胃調中等作用。下面一起來看看扇貝還有什么功效與作用以及相關食用禁忌吧！

1、活血健腦

扇貝中富含的碳水化合物，能夠維持大腦功能所需的能源元素。另外對人體具有一定活血功效，膚色沒有光華，手腳冰冷的人群建議常食用扇貝有益處。

2、抑癌抗瘤

扇貝能夠有效的降低癌變的發生率。抑制和延緩癌細胞生長、擴散。食用扇貝具有防治腫瘤的效果。

3、健脾和胃

扇貝可適用于脾氣虛弱，運化無力所引發的大便溏泄，食欲不振，脘腹脹滿，肢倦乏力等癥狀。具有暖胃和治療胃寒癥的作用。

4、解憂除燥

人們在食用貝類食物后就會感覺清爽宜人，這對解除工作及生活中造成的煩惱癥狀無疑是有益的。

5、養顏護膚

扇貝富含的維生素E，能夠有效的抑制皮膚衰老、防止色素沉著。保持皮膚的細潤有光澤。

6、其他功效。降膽固醇的功效；清熱解毒的作用；預防腎虛的功效等；

扇貝的食用禁忌

1，不建議與含維生素c豐富的食物一塊食用；

2，不宜與柿子以及各種濃茶一起食用；

3，孕婦不宜多食；

4，腸胃不好者不宜食用；

5，未熟透的貝類不宜食用。