番茄排骨湯的一般做法

番茄排骨湯的一般做法

番茄排骨湯做法一

1、準備材料：番茄3個，豬排500克，排骨清洗后焯水。

2、用開水把番茄浸泡兩分鐘左右，去皮后切成塊。

3、生姜切片。

4、壓力鍋中加入清水，倒入焯水后的排骨。

5、加入姜片。

6、蓋好壓力鍋，選定食材“肉類排骨”，烹飪方式為“煲湯”。壓力為60，按下“中途加菜鍵”最后按下“開始”電壓力鍋進入烹飪狀態。

7、等電壓力鍋工作倒計時為10分鐘時，自動進入排氣狀態，排氣完成后。

8、切好的番茄塊加入壓力鍋里

9、按下“開始|收汁提味”鍵進行再次烹飪。

10、打開蓋，調入鹽即可，一鍋湯濃味美的番茄湯就做好了。

番茄排骨湯做法二

1、準備好材料，排骨斬段。

2、排骨用開水泡去血水，番茄切丁。

3、將排骨、番茄丁、粉葛放入高壓鍋。

4、高壓鍋內注入兩大碗水，滴入幾滴醋。

番茄排骨湯做法三

1、排骨在清水中適當的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗凈。

2、洗好的排骨需要汆燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用。

3、取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個過程大概需要1-1.5小時。

4、待排骨爛熟時，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會就可以關火盛出了。在燉肉的時候，如果早放鹽的話，肉則不易燉爛，所以鹽要后放。